Время варки некоторых продуктов до Абсолютной готовност
|
|
|
| Наименование продукта | Время варки, мин | Наименование продукта | Время варки, мин | | Говядина | 120-180 | Бараньи лопатки и грудинка | 130 | | Свиная лопатка | 120 | Свиная грудинка | 105 | | Телятина | 90 | Почки говяжьи | 90 | | Курица | 60 | Цыпленок | 20-25 | | Свекла в кожуре | 90 | Свекла нарезанная | 30 | | Капуста белокочанная | 20-30 | Капуста кольраби | 8-10 | | Капуста цветная | 20 | Капуста брюссельская | 12 | | Картофель цельный | 20-30 | Картофель нарезанный | 12-15 | | Помидоры | 5 | Коренья | 10-15 | | Шпинат | 8-10 | Щавель | 5-7 | | Огурцы соленые | 15-20 | Вермишель | 12-15 | | Рис | 30 | Перловая крупа (предварительно замоченная) | 40-45 |
|